長崎の美味しいパン屋さん開業支援 石窯工房アグリ 

フードアクションニッポン2014アワードで入賞しました。

フードアクションニッポン2014アワードで入賞しました。

農林水産省主催。日本食料自給率アップに貢献する日本の企業を表彰する2014年度
「フードアクションニッポン2014アワード。」

石窯工房あぐりは5年かけて開発した「長崎県産米を使用した米粉100%使用
27品目アレルギー対応防災備蓄パン」が認められ、研究開発部門にて2014年度フードアクションニッポン2014アワードに入賞しました。

震災前から米粉のみで作る27品目アレルギー対応パン作りを開始し、震災時には被災地のアレルギーの子供たちの「食べるものが無い」という言葉を聞き、アレルギー対応の防災備蓄パンの開発を決めました。

今回の受賞で、日本のこれから起こりうる災害に備え、アレルギーで困っている
アレルギーの子供達を救えるように、そして小麦粉大国アメリカやヨーロッパ諸国で小麦粉アレルギーに悩む方達のために、最終的には人類が宇宙に行く際のアレルギー対応宇宙食」を視野に入れ、「誰かの役に立つパン」を今後も作って行きたいと思います。

これまでご協力いただいた関係各社、支援していただいた 国、長崎県、長崎市あぐりの丘、賞を与えてくれた農林水産省様 そして アレルギーのお子様をお持ちの「食物アレルギーの会」の方々、暖かく支えてくださるお客様。

全ての方々にお礼を申し上げると供に、現状に甘んじることなく品質向上を
めざし精進してまいりたいと思います。

本当にありがとうございました。

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