• 2017.09.17

  「失敗しない為の小さなお店開業マニュアル」期間限定3,000円セール

  こんにちは。フードコーディネーターの西島です。パン屋開業について今までのお問い合わせで全く経験が無く、パン屋をオープンする方法はどうすればいいの？という問い合わせが多いです。製パン技術…

• 2017.09.09

  イオン九州大村店　１０月６・７・８・９日出店依頼されました。

  お疲れ様です。フードコーディネーター西島です。催事出店します。１０月６・７・８・９日の４日間イオン九州大村店です。今回は槙原敬之さんも食べたトルコライスバーガー木南晴香さん・森保まどか…

• 2017.09.09

  伊勢丹での長崎物産品出店依頼受けました。

  こんにちは！フードコーディネーターの西島です。先日長崎県物産振興協会様より百貨店販売のお誘いを頂きました。８年前はパンは見向きもされなかったですが今はパンは百貨店サイドから「売れる商材」とし…

• 2017.09.03

  心の美しさ

  心の美しさや純粋さという言葉を聴くと坂口安吾さんを思い出します。大好きな作家です。高校生時代坂口安吾さんの「堕落論」を読み失敗してもそれでもいい。そこから立ち上がり這い上がればいいと思って…

• 2017.09.03

  お客様あっての私たち。

  お客様あっての私たち。びっくりドンキーでこの言葉を学んで２０年が過ぎました。自分以外のすべての人をお客様と捉えることができます。自分ひとりで出来る仕事など何もありません。本年はじめた「障害者…